Zangola

Zangola a manovella per fare il burro in casa. Oggetto costituito da un contenitore in vetro, cilindrico, all’interno del quale è posto un dispositivo ad alette, azionato, al di sopra della chiusura ermetica, da una rotella dentata, mossa da una manovella; a tutti gli effetti può essere considerato l’antenato degli odierni frullatori. Bastava versare la panna nel cilindro in vetro, chiudere il coperchio e iniziare a girare la manovella per convertire la panna in burro (questa operazione non richiedeva tantissimo tempo). Sul coperchio troviamo la scritta “DEAS Milano”.